dado que deje antes la masa de empanadas criollas ahora les traigo el relleno de humita tradicional y salen empanadas espectaculares y riquisimas espero les sirva,va seguro les va a servir.
ingredientes:
120 g. cebolla de verdeo
315 g choclo cremoso
30 g manteca
60 g harina
250 cc leche
600 g choclo en grano
sal fina c/n
nuez moscada c/n
preparacion:
calentar la manteca en una cacerola hasta que se funda.
colocar la cebolla de verdeo picada hasta tiernizarla.
incorporar la leche, el choclo cremoso y en granos, dejar que rompa el hervor, y cocinarlo durante 5 minutos.
incorpore la harina, revolviendo hasta que no haya ningun grumo.
cocinar 2 minutos mas, agregar los condimentos y retirar.
cocinar en horno a una temperatura de 200 a 240ºc.
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